ponedjeljak, 9. studenoga 2015.

Mini pite s kremom od cimeta i djumbira...


Još jedan u nizu jednostavnih, a jako finih slastica... 
Moj pojam jeseni je bogatstvo boja, okusa, mirisa... Tako da ni ovoga puta ništa od toga nisam izostavila. 
CImet, anis, đumbir... 

četvrtak, 5. studenoga 2015.

četvrtak, 29. listopada 2015.

Zlevanka s jogurtom...


Zlevanka ili zlevka je slano ili slatko starinsko jelo kontinentalne Hrvatske, točnije Međimurja. Priprema se od kukuruznog brašna ili pšenične krupice, jaja, ulja i vrhnja, ali ja sam se ovoga puta upustila u nešto laganiju "zdraviju" verziju, te ju napravila sa jogurtom, bez ikakve masnoće, i ispala je prefino! :)

četvrtak, 22. listopada 2015.

Pull apart kruh sa hummusom i povrtnim mixom...


Obzirom da su me Sana delikatese razveselile poklonom punim prefinih priozvoda od Hummusa i Povrtnim mixevima, odlučila sam da ću ih isprobati u kombinaciji sa nečim krušnim, te sam se odlučila da će to biti jedna od verzija Pull apart kruha.
I vjerujte mi preeeeefino je! 
Mekano, sočno, kiselkasto, lagano pikantno... Mljac!!!! 

četvrtak, 8. listopada 2015.

Čokokolač s vanilijom i jabukama...



Napokon nešto kremasto i kod mene! :) Zaželjela sam se čokolade, i to puno nje! A obzirom da me Moja čokolada razveselila pravim čoko paketom, u kojem je bila i Whittard Hot Chocolate s karamelom, odlučila sam da je ovo idealan kolač da isprobam jedan od proizvoda iz paketa! :) 

srijeda, 7. listopada 2015.

Kruh s konopljinom brašnom...


Ne znam da li ste ga već koristili, i kakvi su vam dojmovi, ali ja sam oduševljena! Ne samo okusom nego i teksturom koji daje...

ponedjeljak, 28. rujna 2015.

Kuglof s jabukama, mrkvom, đumbirom, kokosom i bademima...



Volim jesen... volim osjetiti šuškanje lišća pod nogama... volim mirise i boje jeseni...  volim plodove koje donosi to moje najdraže godišnje doba... 
Mrkva, jabuke, bademi, cimet, muškatni oraščić, vanilija, đumbir.... jedna riječ, JESEN...

srijeda, 23. rujna 2015.

Vanilija muffini s ganachom od čokonaranđe i kremom od višanja...


Ajme koliko ih nisam radila... predugo... stvarno sam ih se zaželila... iako nisam mala od kreme, ovoga puta sam se i nje malo zaželila...
Nisam htjela puno komplicirati, pa sam se odlučila za vanilija muffine sa ganachom od čokolade i naranđe i kremom od višanja. Samo ću reći, želja zadovoljena! ;)

srijeda, 16. rujna 2015.

(GASTROSFERA) Hladne kocke s breskvama...



Ako se zaželite nečeg ultra brzog, pez puno "prtljanja", i bez pečenja, onda je ovo recept za vas! :) I što je najbolje, vratit će vas u djetinjstvo, vjerujte mi! :)

petak, 11. rujna 2015.

Tiramisu kapkejk...


Tako jednostavni i brzi, a tako elegantni i fini. Danas sam se odlučila za kombinaciju kave i Amaretta, da me podsjećaju na obožavani tiramisu, i vjerujte mi uistinu to i čine. :) 

ponedjeljak, 7. rujna 2015.

utorak, 1. rujna 2015.

petak, 28. kolovoza 2015.

petak, 19. lipnja 2015.

(GASTROSFERA) Pita od rabarbare i jagoda...



Napokon sam je se dočepala! Bome me namučila... :) Ne znam koja je to misterija oko nje, ali zaslužuje naziv "zaboravljena biljka".

utorak, 16. lipnja 2015.

petak, 1. svibnja 2015.

Princezice...



Princezice... jedan od onih jednostavnih kolača koje svi vole, još nisam naišla na nekog da ih ne voli, a od kojih većina zazire, zbog predrasude da su komplicirane za napraviti. Ali pokušat ću vas razuvjeriti, jer ovo je idealan recept koji ama baš svakog puta uspije, pa i onim najvećim amaterima u kuhinji. 

utorak, 14. travnja 2015.

Hedoniziranje s temom istarskih tartufa i vina...


Prošli tjedan je bio prepun raznih gastrodogađanja i gastrodruženja, a za kraj takvog tjedna, da zaokružimo proljetnu gastrocjelinu još je samo falilo i ovo, u doslovnom smislu "hedonističko" druženje s temom istarskih tartufa i vina. :) Nije da se bunim. ;)

nedjelja, 12. travnja 2015.

Dani istarskih šparuga...


Tradicija pripremanja šparuge na području Istre duga je tisućama godina, a u antičko doba ta se samonikla biljka smatrala hranom careva i kraljeva.
Vremena su se srećom promijenila, pa je danas njezin jedinstveni okus dostupan svima, koji do 15.tog svibnja posjete jedan od 27 restorana i konoba SZ Istre, uključenih u devete Dane istarskih šparuga.

petak, 10. travnja 2015.

(GASTROSFERA) Cherry-Mocha kocke...


Na prvu ćete pomisliti da je glavni sastojak ovog kolača kakao ili čokolada, tako da ćete se iznenaditi kad vam kažem da nema niti jednog niti drugog.

utorak, 7. travnja 2015.

Dani otvorenih vrata: Pregel Hrvatska i Carpigiani strojevi za izradu talijanskog sladoleda...


Imala sam priliku sudjelovati na Danima otvorenih vrata u prostorima Ivić catering i banqueting, pod organizacijom tvrtke Puratos Konding d.o.o., pouzdanog partnera u inovaciji, prodaji sirovina i poluproizvoda za pekarske, slastičarske i čokolaterske obrte, trgovinu ili industriju, na kojima sam zajedno sa ostalim uzvanicima uživala u zanimljivim prezentacijama i degustacijama noviteta i već dobro poznatim okusima tvrtke Pregel Hrvatska, te predstavljanju Carpigiani strojeva. 

srijeda, 1. travnja 2015.

PIK Vrbovec i Belje predstavili dobitnu kombinaciju za Uskrs...


Nije loše biti foodblogger ;) ... jer kad si jedan od njih, onda imaš privilegiju biti pozvan na razna predstavljanja novih proizvoda koja uključuju hranu i piće. :) 
Tako sam i ovoga puta, zajedno sa kolegama blogerima i ostalim medijima bila pozvana u divan prostor Kuhaone na zagrebačkoj Opatovini, na predstavljanje proširene ponude svježeg krem ABC sira i PIK šunki, bez kojih je blagdanski stol za Uskrs nezamisliv. 

subota, 21. ožujka 2015.

Pinca / Uskrsni kruh...


Pinca ili Uskrsni kruh ili čak i Sirnica je tradicionalni hrvatski slatki kruh, koji se prvenstveno nalazi na uskrsnim stolovima Istre, Dalmacije i Sjeverozapadne Hrvatske. Simbol joj je rez u obliku križa koji se proteže od sredine (vrha) do dna.

subota, 7. ožujka 2015.

(GASTROSFERA) Limun ricotta mascarpone pita...


Obožavam deserte sa sirom! Bilo kakvim... svježim, mascarponeom, ricottom... Volim tu "sirastu" notu, još ako joj se doda onaj "citrusni" touch, u raju sam! :)

nedjelja, 1. veljače 2015.

Ekleri



Toliko sam ih se zaželjela, da sam ih morala ići radit. Već dva dana sanjam o njima. Prvi put ih radim, i zadovoljna sam kako su ispali. Malo je postupak izrade kompliciran, ali nije neizvediv. ;)