Mandarine su u svojoj punoj sezoni, pa zašto ih onda ne iskoristiti i u nekom desertu? :)
Kriške su idealne veličine da stanu u kalupe od muffina, pa sam dobila ideju da napravim ove obrnute mini tortice. ;)
Kiselkaste, sočne, slatke, i nakraju krajeva brze i jednostavne za napraviti.
Recept:
- 225 g maslaca (sobne temp.)
- 225 g šećera
- 225 g oštrog brašna
- 2 žličice praška za pecivo
- 4 jaja (sobne temp.)
- naribana korica mandarine
- smeđi šećer (za posipavanje)
- 12 šnita mandarine (4 kom) debljine 1 cm
Sirup od mandarine:
- 1/2 šalice soka od mandarine
- 1/2 šalice šećera
Postupak:
- Mikserom izraditi maslac i šećer, dok se ne dobije pjenasta smjesa
- Umutiti jedno po jedno jaje
- Dodati koricu mandarine
- Kuhačom umiješati brašno sa praškom za pecivo
- Kalup za maffine premazati maslacem, i na dno posipati 1-1/2 žličice smeđeg šećera
- Posložiti kriške mandarina
- Žlicom uliti smjesu (2/3 kalupa)
- Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 C cca 25-30 min
- Ostaviti da se ohlade, te lagano spatulom izvaditi svaku torticu
- Na laganoj vatri skuhati sok od madarine sa šećerom, te preliti preko svake tortice
Dobar tek!
Tihana
Nema komentara:
Objavi komentar