Čokokolač s vanilijom i jabukama...

Napokon nešto kremasto i kod mene! :) Zaželjela sam se čokolade, i to puno nje! A obzirom da me Moja čokolada razveselila pravim čoko paketom, u kojem je bila i Whittard Hot Chocolate s karamelom, odlučila sam da je ovo idealan kolač da isprobam jedan od proizvoda iz paketa! :) 

Britanska marka Whittard nudi paletu ukusnih vrućih čokolada, kava i čajeva. U kolekciji vrućih čokolada se nalazi i klasična i bogata vruća čokolada Luxury koja će Vas iznenaditi s punoćom okusa, a simpatična ambalaža idealna je za darivanje! :) Vruća čokolada Luxury (350 g) je zapravo »klasična« vruća čokolada bez dodataka i s obzirom na pun okus kakaa nisu potrebni dodatni okusi za upotpunjavanje okusa. 

Jabuke sam imala već doma, tako da su samo čekale idealnu kombinaciju u kojoj ću ih iskoristiti! :)
Umjesto jabuka, možete iskoristiti bilo koje drugo vama drago voće.
A obzirom da ne sadrži niti mlijeko niti jaja, kolač je idealan i za vegane!


Recept:
Biskvit:

• 1 1/2 šalica oštrog brašna
• 3 žlice Whittard Hot Chocolate s karamelom ili kakaa
• 1 šalica smeđeg šećera
• 1 žličica sode bikarbone
• 1/2 žličice soli

• 1 žličica alkoholnog octa
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 5 žlica biljnog ulja
• 1 šalica vode

Krema od vanilije i jabuka:

• 1 puding od vanilije
• 5-6 jabuka 
• 800 ml vode
• 4 žlice meda
• 4 žlica smeđeg šećera

Krema od čokolade:

• 500 ml slatkog vrhnja
• 350 g čokolade za kuhanje
• 2 žlice Whittard Hot Chocolate s karamelom ili kakaa

Postupak:
Biskvit:

• Suhe sastojke dobro izmiješati
• Dodati mokre sastojke, te sve dobro zajedno izmiješati
• Staviti u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 C cca 35 min 
• Izvaditi iz pećnice, te ostaviti da se biskvit ohladi

Krema od vanilije i jabuka:

• Jabuke oguliti i narezati na male kockice
• Staviti ih u 600 ml vode, staviti 4 meda i kuhati dok ne omekšaju (mekanoća kao kad kuhate za kompot)
• Puding od vanilije, zajedno sa 4 žlice smeđeg šećera zajedno izmiješati i uliti u jabuke
• Kuhati zajedno dok ne dobijete željenu gustoću

Krema od čokolade:

• U lonac uliti slatko vrhnje, dodati natrganu čokoladu, i 2 žlice Whittard Hot Chocolate s karamelom ili kakaa, stalno miješati dok se čokolada ne otopi
• Preliti preko kreme od vanilije i čokolade

• Nakon što se biskvit ohladio, preko njega preliti kremu od vanilije i jabuka, ostaviti da se ohladi, i staviti u hladnjak da se stvrdne, cca pola sata
• Za to vrijeme napraviti glazuru, i preliti ju preko kreme
• Sve zajedno staviti u hladnjak na par sati 

Za sve dodatne Mojacokolada.hr proizvode za pečenje, klik na link Mojacokolada.hr - proizvodi za pečenje !  
Dobar tek!

Tihana