Tako jednostavni i brzi, a tako elegantni i fini. Danas sam se odlučila za kombinaciju kave i Amaretta, da me podsjećaju na obožavani tiramisu, i vjerujte mi uistinu to i čine. :)
Namočeni u finu gorku kavu i Amaretto, dobijete doživljaj da jedete tiramisu u malo drugačijem ljepšem obliku. ;)
Recept:
- 200 g oštrog brašna
- 1 1/2 žličica praška za pecivo
- 1/2 žličice soli
- 150 g šećera
- 1 jaje
- 120 g Zvijezda margarina s aromom vanilije
- 100 ml mlijeka
- 2 žlice slatkog vrhnja
- 80 ml amaretta
- 40 ml jake kave, hladne
- 40 ml amaretta
- 250 g mascarponea
- 100 g slatkog vrhnja
- 3 žlice šećera u prahu
- 2 žlice amaretta
- Obavezno svi sastojci moraju biti sobne temp
- U jednoj zdjeli pomiješamo suhe sastojke (brašno, prašak za pecivo, sol)
- U drugoj zdjeli pjenjačom razradimo jaje, šećer, Zvijezda margarin s aromom vanilije, mlijeko, slatko vrhnje i amaretto
- Suhe sastojke u par navrata umiješamo u mokre sastojke
- Smjesu ulijemo u kalupe za muffine
- Pečemo na 180 C cca 20-25 min
Frosting:
- Mikserom razradimo marcarpone sa slatkim vrhnjem, šećerom u prahu i amarettom
- Svaki cupcake namočimo sirupom (2-3 žličice)
- Dodamo frosting, posipamo kakaom ili naribanom čokoladom
Tihana
Nema komentara:
Objavi komentar