Vijenac s makom

Ovoga puta nešto malo drugačije, nešto "kruhasto". :) Al opet slatko. 

Choco Cherry Kejk

Evo jedne rođendanske... :) dugo sam se premišljala kakvu tortu da napravim. Htjela sam nešto što nikad nisam radila, a glavna nit vodilja je bila puuuuuuuno čokolatke. :) E sad, baš da ne ubijem ljude od toooolike količine čokolade, dodala sam onaj malo kiseliji štih, višnje. 

mini štrudličke

Opet ja s lisnatim, jabukama, štrudlama... al kad si ne mogu pomoć. :)

Mak kocke s limunom

Nije mi ni na kraj pameti bilo da ću raditi kolač od maka, dok ga nisam opazila u jednoj zagrebačkoj pekari na Trešnjevačkom placu. Bio je to kolač koji je moja mama radila jako često dok sam bila mala. Dobitna kombinacija maka i limuna. Naravno, kupila sam ga, ali nije mi dugo trebalo da kupim i mljeveni mak, jer naravno odmah sam dobila ideju što ću raditi kad dođem domof. Mogu samo reći, od cijelog pleha, skoro ga više nema. :)

Jabuke u šlafroku

Jabolke v šlafroku se kod nas doma rade još otkad znam za sebe. Jednostavno, brzo i super fino. Ako i ne znate palačinke radit, ovo će vam uspjet. ;) A i nekako se tješim da je ovaj desert relativno "zdrav", obzirom da jedete usput i voćku. ;) Samo vas moram upozorit na veliki nedostatak ovog recepta, a to je da nećete moć prestat jest. :) 

Pita od čokolade i lješnjaka

Pita. Zapravo vrlo jednostavan kolač, a nudi tisuće varijacija. Od različitih sastojaka koji se stavljaju u tijesto, do raznih krema od kojih vam pamet stane. 

Muffini od grejpa i mascarponea

Nek vas ne zavara jedan od dva glavna sastojka ovih muffina, njegovo Veličanstvo Grejp. Možda bi pomislili da su kiseli ili gorki, ali moram vas odmah razuvjeriti u toj pretpostavci. Blagi su, lagani i izrazito sočni. I što je najvažnije, jedan ovaj muffin ima samo cca 150 kcal. U usporedbi s jednim muffinom s borovnicama koji ima cca 370 kcal ili čokoladnim sa čak cca 400 kcal, možda čak i više, ovisno o sastojcima. Tako da, navali narode! ;)

Krem juha od bundeve

Limun pita

Ovo je tako bezobrazno fino! Ako volite ne preslatko, kiselkasto, lagano, da se topi u ustima, da svakim zalogajem želite još, onda je ovo kolač za vas! ;) 

Štrudla s jabukama

Za one koji me poznaju, znaju da je "ovo" kolač za mene. :) Pravi "seljački" kolač, bez ikakve kreme, samo jabuke, cimet, rum, i fiiiino lisnato tijesto. 

KapKejk sa čokoladom i cimetom

Zadnji post u ovoj godini, ujedno i kolač s kojim ću ući sa svojim prijateljima u Novu Godinu, tako da je ovo zapravo "novogodišnji kapkejk". Topi se u ustima točno u ponoć, zajedno sa čašom finog šampanjca. 

Orahnjača s čokoladom i karamelom

Samo ću ovo reći: "klofanje" se isplatilo! ;) I to dvostruko! Okusni pupoljci su zadovoljeni, a biceps mi je lijepo oblikovan (bar jedan :) ).

Božićni panj ili BÛche de Noël

Božićni panj ili u ovom slučaju postbožićni/ novogodišnji :), za završetak godine u pravom stilu. Buche de Noël je torta u obliku panja sa granom, koji dočarava panjeve nekoć spaljene u europskim ognjištima tijekom Božića. Izrađena je od slojevitog ili rolanog biskvita napunjenog mousse-om ili buttercream-om, i često je ukrašena figuricama od marcipana ili meringue-a u obliku gljiva, šumskih stvorenja, ili lišća.

Croquembouche

Kuglice s chillijem

U zadnje vrijeme imam fetiš na ljute stvari. Zapravo već me duže vrijeme to drži. Ove kugličke su idealne za dodat im malo "žestine", chillija, papra...

Paprenjaci

Londonerice

Ovo je jedan od onih kolača kojeg se sjećam iz djetinjstva. Mama je maherica za londonerice. Ali ni ovi moji nisu za bacit. ;) Malo su drugačiji od uobičajenih londonerica, jer u ovoj recept još ide i čokolada.

Linzeri

Jedan od najčešćih božićnih kolačića. Za takve kekse možete iskoristiti kakve god kalupe vam srce zaželi. Ja ih imam milijun, ali ove godina sam odlučila biti skromnija, pa sam se odlučila samo za četiri. ;) Za njih. :)

Ploške od ruma i badema

Ovo je jedan od recepata iz kuharice moje praprabake, iz 1900.-te. Sam taj osjećaj da je ova "knjiga" u mojim rukama nakon 113 godina, u meni izaziva veliko strahopoštovanje, ali i veliku sreću jer mogu recepte iz tog doba podijeliti sa svima vama. :) 

Raspuknuti keksi