Paprenjaci

Mama me počastila uranjenim božićnim poklonom, a ja ne bih bila ja, da ga odmah nisam išla isprobat. :) Idealan je za paprenjake, makar naravno, bilo kakvi keksi dolaze u obzir. Možda ne za one preprhke, jer će kod pečenja natpis jednostavno nestati, jer se keksi od puno maslaca jednostavno rasplinu. Vjerujte, isprobano ;).

Recept:

• 50 dag glatkog brašna     
  
• 3 žumanjka
• 20 dag maslaca
• 25 dag agavinog sirupa (ili meda)
• 15 dag šećera
• 20 dag mljevenih oraha
• limunova korica
• 1/2 žličice cimeta u prahu
• 1/2 žličice klinčića
• 2 žličice papra
• 1/2 praška za pecivo
• prstohvat soli

Postupak:

• U brašno dodamo orahe i dobro promiješamo
• Dodamo limunovu koricu, cimet, klinčić, papar, prašak za pecivo i sol
• Umiješamo šećer, maslac, sirup od agave (ili med) i žumanjke
• Na dasci umijesimo tijesto, umotamo ga u foliju i stavimo u hladnjak na min sat vremena
• Tijesto izvaljamo na debljinu cca 5 mm, te izrezujemo razne oblike
• Pečemo na 180 C cca 10tak min
• Ostavimo da se ohlade par minuta