Palenta sa tikvicama, graškom i feta sirom...

Ako inače niste ljubitelj palente iliti žganaca, kao ja, s ovim receptom to će se promijeniti... :)

S dodatkom tikvica i graška, ovo relativno "dosadno" jelo dobilo je neku višu dimenziju. 
Nema dugog miješanja, kuhanja, samo sve izmiješate i stavite u pećnicu na 15tak min.. ;)
Idealno kao malo drugačije predjelo ili lagano glavno jelo/ večera, zašto ne? :)
Fino i oku ugodno.... ;)



Recept:

• 120 g palente
• 2,5 dcl mlijeka
• 60 g glatkog brašna
• prstohvat soli
• 1 žličica praška za pecivo
• 30 g parmezana
• na vrh žličice sitno narezanog chillija
• 1 žlica kokosovog ulja
• 2 tikvic
• 100 g feta sira
• šaka graška
• svježa menta
• grubo mljeveni papar (za posipati)

Postupak:

• Zagrijte pećnicu na 190 C
• U pleh stavite kokosovo ulje i stavite u pećnicu da se otopi
• U zdjeli pomiješajte zajedno palentu, mlijeko, brašno, sol, prašak za pecivo, parmezan i chilli
• 1 tikvicu naribajte i umiješajte u smjesu, zajedno sa pola šake graška
• Ulijte u pleh
• Drugu tikvicu gulilicom narežemo na tanke trake, te poslažemo po vrhu, i posipamo grašak
• Posipamo grubo mljevenim paprom
• Stavimo u pećnicu na 15 min

Dobar tek!

Tihana