Focaccia je naziv za talijansku tanku pogaču pečenu u pećnici, slične teksture tijesta za pizzu. Najobičnija verzija je začinjena maslinovim ulje i posipana po vrhu raznim začinskim biljem.
Ali možete se slobodno igrati i udubiti u nju razno povrće, voće, sir, meso...
Ja je obožavam i često je radim na milijun raznih načina.
Ovoga puta sam za vas odabrala 4 meni najfinije verzije. I sa povrćem i voćem.
Jako je jednostavna za napraviti, tako da se nadam da ćete i vi probati ovu finu talijansku pogaču. Nek vam mašta dopusti i nadjenite je vama najdražim namirnicama.
Recept:
Tijesto:
- 540 g glatkog brašna
- 1 vrećica suhog kvasca
- 2 žličice soli
- 1 žličica šećera
- 250-300 ml tople vode
- 2 žličice maslinovog ulja
- 1 dcl maslinovog ulja
Punjenje:
- 1 grana cherry rajčica (cca 6-8 kom)
- 3-4 češnja češnjaka
- 2-3 grančice timijana
- 1/2 limuna (narezan na ploške)
- 1 žličica korice limuna
- 8-10 kom bobica grožđa
- 8 kom maslina
- 5 grančica svježeg ružmarina
Postupak:
- Kvasac rastopiti u 150 ml tople vode, kojoj smo dodali žličicu šećera i žlicu brašna
- Ostavimo na toplom da nabubri
- U zdjeli pomiješamo brašno i sol, dodamo kvasac, 2 žličice maslinovog ulja, te mikserom s nastavkom za tijesto razradimo smjesu
- Dodajemo postepeno ostatak tople vode (možda vam neće trebati svih 150 ml)
- Miksate dok ne dobijete glatko, lagano ljepljivo tijesto
- Prekrijete ga krpom, te ostavite na toplom da se diže sat vremena (dok se ne udupla)
- Na pobrašnjenoj površini, rukama još jednom lagano premijesmo tijesto, te ga podijelimo na 4 dijela
- Svaki pristiskamo prstima da ga razvučemo u krug, te stavimo na pleh na koji smo stavili papir za pečenje
- Prekrijemo još 10 tak min da se malo dignu
- Svaki dio premažemo maslinovim uljem
- Na jednu utisnemo kriške limuna, limunovu koricu i 1/2 timijana
- Na drugu utisnemo grožđe, i nasjeckan svježi ružmarin
- Na treću cherry rajčice, češnjeve češnjaka i ostatak timijana
- Na četvrtu masline i ostatak ružmarina
- Posipamo s malo krupne soli sva 4 dijela
- Stavimo u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 C, 20 min
Dobar tek!
Tihana
Lepe su, nedavno sam i ja pratila na tv kako se prave. Procedura je bila malo komplikovanja od procedure pravljenja hleba i ispale su ovako mekane ia nisu bile tanke kako sam ja ocekivala! Bravo.
OdgovoriIzbrišiHvala! :* Da ove su bas buckaste.. :) Al sve ovisi koliko ju rastegnete prstima..
IzbrišiKrasnu su ti ispale, obožavam focaccie.
OdgovoriIzbrišiHvala draga! :*
IzbrišiHvala draga! :*
IzbrišiEj Tihana, nemas Tagove/oznake ispod recepata? Da li su svi recepti ovde tvoji ili si negde videla i pravila/objavila? Ako su tvoje ja bih zelela da pratim ovaj blog.
OdgovoriIzbrišiTagovi su desno sastrane.. ;)
IzbrišiVecina recepata je mojih, iz stare bakine kuharice, ali ima i onih recepata koje vidim negdje pa isprobavam sama, sa obaveznim dodatkom neceg svojeg.. ;)
Tagovi su desno sastrane.. ;)
IzbrišiVecina recepata je mojih, iz stare bakine kuharice, ali ima i onih recepata koje vidim negdje pa isprobavam sama, sa obaveznim dodatkom neceg svojeg.. ;)
A da, sad vidim, pise recepti. A kako je to moguce da nema tagove ispod recepta? Mozemo da ih krijemo??bravo ti sto imas tvoje recepte, takvi blogovi su korisni i predatavljaju prave inspiracije. Ne volim kopije.
OdgovoriIzbrišiTakav mi je format bloga, ali u skorije vrijeme ga mislim preinacit da bude pregledniji.. ;)
IzbrišiHaha a ja vec sam mislila da je lepo ovako! Ali korisno je da imas ispod recepta, pomoglo bi da nadjemo nesto slicno tj iste kategorije
OdgovoriIzbrišiPrimljeno na znanje! :) obavezno ih stavim i ispod recepta.. :*
IzbrišiPrimljeno na znanje! :) obavezno ih stavim i ispod recepta.. :*
IzbrišiOPIPLJIVE INFORMACIJE O PLANIRANJU KREDITA...
OdgovoriIzbrišiOvo nije normalna objava koju svakodnevno vidite na internetu gdje ljudi daju lažne recenzije i lažne informacije o izvrsnoj financijskoj pomoći. Svjestan sam da su mnogi od vas prevareni i da su tražitelji kredita iskorišteni od strane lažnih agenata. Neću to nazvati normalnim recenzijama, nazvat ću ovu situaciju u kojoj živim kao svjedok kako možete dobiti svoj kredit kada ispunjavate uvjete tvrtke. Zaista nije važno imate li dobru kreditnu ocjenu ili odobrenje vlade, sve što vam treba je važeća osobna iskaznica i važeći IBAN broj da biste mogli podnijeti zahtjev za kredit s 3% kamate. Minimalni iznos je 1.000 eura, a maksimalni iznos koji se može posuditi je 100.000.000 eura. Dajem vam 100% jamstvo da možete dobiti svoj kredit putem ove pouzdane i poštene tvrtke, rade 24 sata online i daju kredite svim građanima Europe i izvan Europe. Poslali su mi dokument koji je provjeren i testiran prije nego što sam dobio kredit, stoga pozivam sve kojima je potreban kredit da ih posjete ili kontaktiraju putem e-maila: michaelgardloanoffice@gmail.com
WhatsApp za Europu: +38591560870
WhatsApp za SAD: +1 (717) 826-3251
Nakon što ih kontaktirate, obavijestite ih da vam je informacije dala gospođa Dejana Ivica iz Zagreba. Vidjeti znači vjerovati i zahvalit ćete mi kasnije kada dobijete kredit od njih. Obećao sam da ću objaviti dobru vijest svima online nakon što dobijem kredit od njih. Ako imate prijatelje ili rodbinu, uključujući kolege, možete im reći za ovu ponudu i da se to događa uživo.