Zdravi slatko-slani Browniesi

Iako nisam neki fan Browniesa, ovog tipičnog američkog preslatkog, prezasitog, preljepljivog.... pre, pre, pre... svega kolača, ova "zdrava" varijanta me oduševila. I vrlo brzo ću ga opet raditi. :) Iako ne mogu reći ni za ovu varijantu da je lagana, nije, ali zato nije uopće preslatka, dapače, gorkasta je zbog kave, kakaa i čokolade s visokim udjelom kakaa. Zasitno je od svih tih orašastih plodova i datulja, tako da se ne morate bojati da ćete pretjerati s konzumacijom. ;) Nećete moć... Valjda! :)
Što je najbolje u njemu nema niti brašna, niti šećera, niti se peče. :) Idealno! Samo sve usitnite, spojite, stavite u hladnjak na sat vremena i uživate! :) 


Recept:

• 250 ml badema                 
• 150 ml oraha
• 100 ml indijskih oraščića
• 1 žličica kave (prah)
• 150 ml kakaa
• 100 ml kokosovog brašna
• ekstrakt vanilije
• prstohvat soli
• 500 ml (cca 350 g) sušenih datulja
• 25 ml agavinog sirupa

Preljev:

• 50 g tamne čokolade
• krupna morska sol              
  

Postupak:

• U blender stavite 200 ml badema, 100 ml oraha, 50 ml indijskih oraščića i žličicu kave, te usitnite do finog praha
• Dodajte kokosovo brašno, kakao, ekstrakt vanilije, prstohvat soli i blendajte sve zajedno dok se sve fino ne sjedini
• Prebacite mješavinu u drugu zdjelu
• Datulje stavite u blender i usitnite do što manjih komadića
• Dodajte mix orašastih plodova i sirup od agave, i sve dobro izblendajte dok ne dobijete smjesu sličnu "tijestu"      
  
• Nasjeckajte 50 ml badema, 50 ml oraha i 50 ml indijskih oraščića i dodajte smjesi
• Još jednom sve dobro izmiješajte
• Smjesu stavite na pek papir i dobro rukama pritisnite 
• Stavite u hladnjak na min sat vremena

• Čokoladu otopite, te prelijte preko browniesa, te pospite krupnom morskom soli

Uživajte prožimajući divne okuse...

Tihana