Kikiriki Nutella kOOkis

Maslac od kikirikija je jedna od namirnica koju moram imati uvijek u svom domu. Prije bilo kakve čokolade... Čak i na poslu u ladici ;). Za hitne slučajeve. :) Nikad ne znaš. Općenito volim kikiriki, ali maslac jednostavno ooooobožavam! Najviše ga volim jesti ovako zdravo seljački, žlicom iz teglice, ali volim i bilo kakve primijese koje ga sadrže. Često radim razne kekse s njim, a ovaj recept je tek jedan od inih. Najjednostavniji recept gdje sve samo pomiješate i spečete. Nije jedan od onih "zdravijih" recepata, ali tu i tamo se može zalomit nešto ekstra kalorično, slatko, malo manje zdravo (ljepši naziv za "nezdravo" :)) i nakraju krajeva eeeeeeekstraaaa fino! :) Slažete se? ;)

Recept:

• 1 jaje
• 3/4 šalice smeđeg šećera
• 1 šalica kikiriki maslaca
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 1/2 šalice otopljenog maslaca
• 1 1/2 šalice oštrog brašna
• 1/2 žličice praška za pecivo
• 1/2 žličice sode bikarbone    
• 1/2 žličice soli
• Nutella (za punjenje)

Postupak:

• Promiješajte zajedno brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol
• U drugoj zdjeli mikserom dobro izradite jaje, šećer, ekstrakt vanilije, kikiriki maslac i otopljeni maslac
• U smjesu dodajte suhi mix, te laganom brzinom mikserom izradite sve skupa
• Rukama oblikujte kuglu, prekrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na 30 min
• Oblikujte kuglice koje spljoštite u keks, na jedan stavite cca 1/2 žličice Nutelle, prekrijete drugim, i od obje polovice oblikujete kuglicu, koju opet spljoštite u keks
• Stavite ih na pek papir i pecite na 180 C cca 13 min
• Izvadite ih iz pećnice i ostavite da se ohlade

Ova varijanta može i bez Nutelle, samo onda ne spajate kuglice.
Ja sam ovoga puta od ove količine napravila pola sa Nutellom, pola bez. Vjerujte mi, fini su i jedni i drugi. ;)

Najfiniji su drugi dan, uz šalicu kave ili mlijeka. :) 

Uživajte prožimajući divne okuse...

Tihana